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Laura's Journal

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Recopilación de recetas en formato PDF. Listas para descargar.

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EBOOK DE CALABAZA
En términos generales tengo que reconocer que el 2020 ha sido un año raro de cojones. No obstante, ha sido un año en el…

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Este es mi nuevo rincón favorito de la casa. Aqu

Este es mi nuevo rincón favorito de la casa. Aquí celebraremos cenas con amigos, comidas con familia, comeremos juntos y solos. De vez cuando se llenará de papeles, revistas, facturas, libros.... Siempre supe que quería una mesa de comedor para disfrutar de la comida que cocino como es debido, pero una parte de mí no quería dar ese paso. Tener una mesa de comedor era como muy de señora mayor… Y precisamente por eso me gusta tanto. Porque no sólo es una mesa con cuatro sillas, es aceptarme y reconocer que alrededor de la comida me han pasado muchas cosas, buenas y malas. Es difícil crear un hogar en el que te sientas de verdad protegida pero poco a poco @jroigmy , Connor, Mochi y yo lo estamos consiguiendo. Los muebles y la decoración perfecta van llegando, pero lo importante es que cuando llego a casa, me siento de verdad en mi hogar.

#homesweethome #hogar #cocinacasera #foodstories #deco #artdirection

Hello is anybody in there? Yes! Estoy aquí, lo qu

Hello is anybody in there? Yes! Estoy aquí, lo que pasa que este año estoy dispuesta a hacer las cosas de otra forma y por eso, antes de volver a publicar a trompicones, estoy intentando organizarme (de verdad de la buena) y ser flexible y honesta con mi tiempo. Por eso, lo más seguro es que hasta finales de mes o principios de febrero no vuelva a publicar… aunque os daré la chapa de vez en cuando por Stories. Con esto estoy intentando que cuando vuelva a publicar sea con cierta constancia así no aparezco y desaparezco constantemente que la verdad, no se a vosotros, pero a mi me genera mucha frustración. Lo dicho! Voy a seguir con mi curso de #222222 con @noe_gil_loef y en ná estoy de vuelta… además mañana por fin! Voy a poder compartir con vosotros una cosa muy guay 🥰

#cogiendocarrerilla #estavezsiquesi #foodblog #blogderecetas #fotografiagastronomica #foodstylist

📸@damiancomendador

Quiero aprender a hacer estas alcachofas… menuda

Quiero aprender a hacer estas alcachofas… menuda delicia!!! Hoy ponemos fin a nuestra visita a Roma para coger un tren hacia Venecia!! 🥰 Estoy disfrutando como una enana, os adelanto que el Panteón de Agripa ha sido mi lugar favorito… todavía tengo los pelos de punta. Hasta pronto #Roma!!!!

Hola!!! Última semana de curro antes de las navid

Hola!!! Última semana de curro antes de las navidades y menuda semana tengo por delante… He tenido que ir readaptando mi plan de publicaciones al tiempo libre que me deja el curro, que ha sido prácticamente nulo, aún así está semana voy a intentar subir alguna receta nueva 🤞🏼mientras tanto, os recuerdo este plato que me parece ideal como entrante para la cena de nochebuena: caldo dashi con guisantes, capuchina y yema de huevo macerada en soja y mirin. Tenéis la videoreceta en #reels y la receta completa en el blog. Si os animáis ya me contaréis qué os parece. Besos y feliz lunes!!!!

#recetasvegetarianas #caldodashi #recetasnavidad #recetassaludables #recetasasiaticas

Hola! El otro día hice por primera vez estos verm

Hola! El otro día hice por primera vez estos vermicelli de boniato morado, tienen una textura viscosa y curiosa, los combiné con mi aceite picante casero, tofu ahumado glaseado, brotes de remolacha y hojas de shiso moradas… es una receta que no termina de convencerme del todo, le faltaba algo… pero me apetecía compartir con vosotros esta primera prueba, seguiré probando hasta dar con “la receta perfecta” 😜

Feliz finde querid@s 🥰🥰🥰

#recetasasiaticas #recetasveganas #recetassaludables

Me acaban de dar una noticia bastante mala. Es una

Me acaban de dar una noticia bastante mala. Es una sensación de impotencia horrible que te encasillen y no te dejen crecer… Tengo la misma sensación de frustración que cuando una receta no me sale bien, la diferencia es que en la cocina puedo volver a intentarlo y en mi trabajo, por mucho que lo intente, me doy contra un muro de piedra en la cabeza porque no depende de mí.

Hoy no hay estoicismo que valga y sólo se me ocurre una forma de animarme… haciendo pan casero. Hacer pan en casa me provoca una extraña satisfacción que es justo lo que necesito ahora.

No me la voy a jugar con un pan mega complejo, porque no me quiero hundir en la miseria, así que me lo voy a poner fácil. De hecho, facilísimo con estos panecillos de pan brioche que además de ser muy sencillos están tan ricos… he usado leche de avena y mantequilla vegana, así que si eres alérgico o intolerante a la lactosa… te van a encantar!!!!

#pancasero #panbrioche #sinlactosa #recetasvegetarianas

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